Каждому, наверное, известно, что в мире существует всего 3 страны с гастрономической кухней: это Италия, Китай и конечно же, Франция!
Практически все регионы Франции славятся своими гастрономическими особенностями, все это обусловленно традициями и старинными рецептами, которые не только передаются из поколения в поколение, но и содержатся в строжайшей секретности! Кстати, с недавнего времени, многие рецепты французской кухни являясь достоянием Франции, внесены в список, охраняемый ЮНЕСКО. Еще бы, только в одной Франции сыров насчитывается больше, чем дней в году, т.е.более 365 видов. Но ведь Французская гастрономия – это не только сыры, это безусловно вина, фуа-гра, трюфели, улитки, устрицы, морепродукты и многое-многое другое.
И уж конечно же, моя любимая НОРМАНДИЯ, где я имею счастье проживать, покорит сердце и желудок любого, даже самого взыскательного гурмана! Секрет прост: идеальный климат с равным количеством солнечных и дождливых дней, экологически чистая, практически девственная Нормандская природа, бережное отношение к традициям и ремеслу, любовь к своей малой Родине, + чуточку фантазии и вкуса... Все это позволяет нормандским фермерам производить вкуснейшие свежие и высококачественные продукты: мягкие сыры, фуа-гра, мясные стейки, устрицы и другие морепродукты, а так же, яблочные напитки, такие как сидр и кальвадос.
Существует множество «гастрономических дорог» в Нормандии, охватить все за один день, просто невозможно. Поэтому, предлагаю расставить акценты в приоритетах, руководствуясь Вашими пожеланиями.
Какими могут быть гастрономические экскурсии по Нормандии:
1. Нормандские сыры
Вы узнаете:
-
как производятся мягкие норманские сыры: Камамбер, Пон Левек, Нефшатель и Ливаро с последующей дегустацией.
-
побываете на ферме, где делают козьи сыры с последующей дегустацией.
2. Нормандские яблочные напитки
Вы узнаете:
-
Какими бывают яблочные напитки?
-
знакомство с производителями нормандских напитков, а так же, осмотр производства и дегустация: сидра, кальвадоса и других яблочных напитков.
-
что такое «Нормандская дыра» и как ее употребляют?
3. Бенедектинский ликер
Вы узнаете:
-
историю и секрет появления известного ликера, рецепт которого был создан одним из монахов Беденектинского ордена с последующей дегустацией.
4. Морепродукты
Вы узнаете:
-
посещение устричной фермы с осмотром цехов, производства и дегустацией
-
как и где выращивают устрицы?
-
когда в Нормандии сезон устриц и гребешков?
5. Нормандские копчености
Вы узнаете:
-
что Нормандцы подразумевают под словом «Андуй»?
-
визит к фермеру: знакомтсво с производством и дегустацией нормандских копченостей.
6. Нормандские сладости
Вы узнаете:
-
как делается молочное варенье?
-
какие они Нормандские десерты? И что такое Ля Тергуль, «Саблэ» и какие из них Нормандские?
-
знакомство с производством шоколада, карамели и других сладостей.
В ходе нашего с Вами гастрономического тура по Нормандии, Вы сможете не только познакомиться с местными производителями, фермерами, ремесленниками, но и конечно же, попробовать их продукцию.
Все эти гастрономические экскурсии по Нормандии, могут отлично дополняться визитами в Нормандские Замки и Сады Нормандии, а так же, могут включать как пешеходные экскурсии по Руану, Онфлеру, Довилю, так и сочетаться с турами одного дня по Нормандии, такими как: Алебастровый берег (Этрета, Фекан) или Изумрудный берег (Монт Ст.Мишель).
Гастрономические экскурсии, по Вашему желанию, могут чередоваться с пешими обзорными экскурсиями по самым живописным нормандским городам — Руану, Довилю, Онфлеру, Этрета и Фекаму.
Для любителей ЭКСКЛЮЗИВА, возможны, так же:
Познавательные Мастер-классы по нормандской кухне с лучшими поварами и кулинарами региона, на которых Вам предстоит не только открыть для себя секреты нормандских блюд, но и попробовать себя в роли шеф-повара. Это может быть, так же, отличным подарком для Ваших близких!
НОРМАНДСКИЕ ВИНА - да, да, настоящие Нормандские вина! Предлагаю Вам знакомство с французским виноделом, который не только покажет Вам свои виноградники, но и даст продегустировать свои белые и красные Нормандские вина.
Началом нашего с Вами гастрономического тура может быть любой из этих городов: Довиль, Руан, Париж, Гавр.
Стоимость гастрономической экскурсии - поездка займет почти целый день (6-8 часов) - предполагает экскурсионно-транспортные услуги на моем личном автомобиле (Мерседес Е класса, 2016г.) и расчитна на 1-3чел.
Если Вам понадобится транспорт больших размеров, обращайтесь, поездку можно организовать на любом транспорте туристического класса. Стоимость в этом случае запрашивается отдельно.
Буду рада ответить на все интересующие Вас вопросы!
Камамбер - cамый известный "Француз", родом из Нормандии (#madeinfrance)
Кальвадос - напиток для знатоков и ценителей Нормандии
"Маленький Швейцарец", родом из Нормандии
Устрицы всему голова (#madeinfrance)